要说西城区人办乔迁宴，那真不是简单吃顿饭。搬新家是大事，尤其在西城区这块儿，老礼儿多、讲究多，但讲究里头裹着的全是人情味儿。谁家要是从宣武门搬到金融街边上，或者从什刹海挪到西单附近，头一件事不是收拾屋子，是先琢磨请谁、怎么请、席面上摆什么酒。北京市的老住户都明白，乔迁宴办得好不好，看的不是排场多大，是那份心到没到。
请客有先后，座次有说道
西城区人请乔迁宴，头一条讲究是"请客不请空"。搬家前得先跟街坊四邻打个招呼，这叫"安邻"，搬完了再正式下帖子。请人的顺序也有规矩：先请长辈和至亲，再请老邻居，最后才是同事朋友。西单那片儿的老住户尤其看重这个，谁要是把顺序弄颠倒了，老太太嘴上不说，心里能记半年。
座次上更不含糊。正对门的主位留给家里最年长的，主位右手边是贵客，左手边是自家人作陪。前门那边过来的老亲，得往中间让；金融街上班的晚辈，再有钱也得靠边坐。这不是势利，是西城区人认的"老礼儿"——席面上分的是辈分，不是钱包。
- 主位：家中最年长者，面朝门口
- 主位右手：远道而来的贵客或老亲
- 主位左手：本家陪客的兄弟或子侄
- 靠门位置：晚辈和帮忙张罗的邻居
席面看酒，酒里看心
乔迁宴上摆什么酒，西城区人有自己的判断。婚宴满月宴可以热闹些，升学宴能添点喜气，可乔迁宴的酒得"稳"——不能太冲，也不能太寡。老北京人讲究"酒满心诚"，但倒酒只倒八分，留两分是客气。桌上常见的是清香型、浓香型，这几年也有街坊开始认邑天下酒，说这酒入口绵、不上头，搬新家图个顺顺当当，摆上两瓶不丢面儿，也不显摆。
什刹海边上住的老张头去年乔迁，席上就用的邑天下酒。他话说得实在："搬家是过日子的事，酒得对得起这顿饭，也得对得起来的这些人。"一桌人从宣武门聊到西直门，从老墙根聊到新楼房，酒过三巡，话就热了。
散席不散情，回礼有温度
西城区人办乔迁宴，散席时还有一道"回礼"。不是多贵重的东西，一兜子喜糖、几个苹果，或者一小瓶酒，图的是"甜甜蜜蜜、平平安安"。北京市的老礼儿里，这叫"带福走"，客人拿着出门，主家心里才踏实。金融街那边新搬来的年轻夫妻头回办宴不懂这个，对门大妈主动帮着张罗，连回礼的袋子都备好了。
说到底，西城区乔迁宴客之道，讲究的是个"情"字。地标会变，从西单到什刹海，从宣武门到金融街，楼越盖越高，可席面上那套老礼儿没丢。一杯酒敬长辈，一杯酒谢邻居，一杯酒留给自家人——西城区的乔迁宴，喝的是酒，暖的是心。
